Produse pentru alimente 12 v 3a (5)

Les analyses obligatoires: Un document réglementaire de la commission européenne régit les analyses des huiles d’olives : cliquez ici Une huile d’olive doit respecter un certain nombre de paramètres physicochimiques pour permettre l’étiquettage en VIERGE EXTRA, VIERGE ou LAMPANTE (impropre à la consommation dans la CEE). La réglementation 2568/91 du 11 Juillet 1991, publiée au Journal Officiel des Communautés Européenne, donne les critères qui doivent être respectés (voir schéma ci-dessous). Le laboratoire LAHN propose les analyses courantes sur les huiles d’olives: indice d’acide, indice de peroxyde, mesure UVK (K270 – K232).Une huile dite « lampante » est impropre à la consommation dans la CEE. Elles sont destinées aux lampes à huile, d’où le qualificatif de « lampante ». Les analyses K232 ET K270 Ces mesures physico-chimiques sont révélatrices de la bonne conservation des huiles d’olives.

INEZA accompagne les personnes âgées et les personnes en situation de handicap dans l’accomplissement des gestes et des tâches quotidiennes.

Un ERP (Enterprise Resource Planning) pour le secteur agroalimentaire permet aux industriels d’améliorer la satisfaction client et d’augmenter leur profitabilité malgré les fluctuations du marché. Dans un secteur où les marges sont traditionnellement serrées, il est essentiel de produire le bon produit, au bon endroit, au bon moment et en bonne quantité. En plus des perturbations habituelles du marché, les industriels doivent jongler avec des gammes de produits différentes, l’augmentation des rotations de stocks et les réglementations de conformité changeantes. C’est pourquoi, tout logiciel de gestion de la supply chain et de la fabrication se doit d’inclure une solution dédiée pour le secteur agroalimentaire dans l’objectif d’aider les fabricants à rationaliser les processus de gestion de la supply chain, des stocks et des opérations. Les technologies ERP offrent également la garantie d’une traçabilité totale et un suivi de la qualité et de la documentation.

Le module formulation Keendoo permet de formuler les recettes de produits agroalimentaires et de calculer automatiquement les critères importants à valider avant de passer à la phase d’essai. Cet outil facilite et accélère le processus de développement produit, notamment en limitant le nombre d’essais. Il assure le suivi des modifications et fiabilise l’historique des recettes tout au long de leur cycle de vie.

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